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漳州诏安:小牡蛎“长”出致富希望

发布日期:2021-06-25 16:01   来源:未知   阅读:

  习总书记在福建考察时指出,要加快推进乡村振兴,立足农业资源多样性和气候适宜优势,培育特色优势产业。

  去年,漳州市诏安县被授予“中国牡蛎之乡”的称号。如今,诏安县牡蛎养殖面积约4.4万亩,年产量约31.6万吨,产量居全省第一,产值约4亿元。通过市场开发、品种选育、残壳处理等,小牡蛎正逐步孕育出大产业,带动当地百姓增收致富。

  日前,诏安梅岭镇迎来了牡蛎丰收,其中三倍体牡蛎一天可收获400余吨,二倍体牡蛎则达到2000多吨。“今年牡蛎的价格有所提升,是个不错的兆头。”傅杰生早早地来到他在梅岭镇的牡蛎厂区,开始一天的忙碌。

  傅杰生是梅岭镇下傅村人,本港台j2在线直播搅珠,父母从事牡蛎养殖产业,他从小跟在父母身边,对牡蛎养殖比常人更加熟悉。2013年,他嗅到了牡蛎产业发展的风向,从厦门回到老家,投入牡蛎产业。当时,村里已有不少人在做牡蛎养殖,傅杰生决定向前迈一步,将养殖、加工和销售“一把抓”,串起了牡蛎的产业链条。今年,他的牡蛎养殖面积已经达到近1万亩。

  傅杰生告诉记者,很长一段时间,牡蛎的食用方式比较单一,大多出现在烧烤摊上。为了让牡蛎展现更多的风味,傅杰生另辟蹊径,他的厦门贝拉水产有限公司推出了牡蛎清蒸、刺身的做法,打开了市场。“仅仅是简单地烹制一颗牡蛎,背后的技术难度可不小。”傅杰生说,为了让牡蛎达到可安全食用的标准,公司还为此研发出了牡蛎净化的技术。如今,傅杰生公司养殖生产的牡蛎产品走向了全国各地,公司年收入近6000万元。“接下来,我们将逐步把养殖模式向海上机械化转变,探索出更加流程化、标准化的养殖方法,让诏安牡蛎‘走’到更多的地方。”傅杰生说。

  厦门贝拉水产有限公司这样的企业,在开拓市场和技术攻关上起了引领作用,周围百姓也跟着受益。傅杰生公司的吊养、牡蛎加工、销售环节都雇佣本地的群众,带动周边村民增收。

  “这几年,诏安牡蛎的市场占有率提高,加上我们科学养殖三倍体等新品种,牡蛎产量质量不断提高。”在梅岭镇,渔民吴友江看着自己养殖场内的牡蛎,喜悦之情溢于言表。他告诉记者,几年前这里的牡蛎收购价一斤才6角钱,现在收购价一斤提高到了1.5元左右,每年产量约1500斤,可以收成2万多元,收入相比以前翻了一倍。“现在,通过政府引导,我的养殖方式从吊养改用塑料浮球,降低养殖成本,带来了更好的经济效益。”吴友江说。

  “牡蛎能有今天的市场,在六七年前,我们是怎么也想不到的。”在四都镇西梧村,村党支部书记吴志雄告诉记者,虽然西梧村的海域处于咸、淡水的交界处,对于牡蛎养殖有着得天独厚的条件,但养殖带来的污染问题长期困扰着村民。

  原先,村里采取散养的模式,规模小、养殖方式乱,牡蛎的品质难以提升。同时,牡蛎处理带来的残壳成为令村民头疼的问题。牡蛎壳何处去?一开始,村民们将壳烧成白壳灰,用作粉刷墙壁的材料,但在烧制的过程中,彩库宝典最新开奖记录,空气污染随之产生。于是,村民又尝试把壳制作成饲料添加剂,但是利润不高,无法维持加工厂的经营,这条路也无法走通。

  几年前,四都镇迎来了一位“贵客”——福建省玛塔生态科技有限公司。该公司主要通过回收村里的牡蛎壳,制成生物源土壤调理剂,从而实现对废弃牡蛎壳的二次利用。吴志雄给记者算了一笔账:西梧村年产牡蛎壳1.8万吨,玛塔公司用1.5吨牡蛎壳可产1吨土壤调理剂,年产成品可以达到近8万吨。玛塔公司的到来,一方面解决了牡蛎壳带来的污染问题,另一方面又给村民带来了额外的经济收益,这使得原先“路颠、水咸、人人嫌”的渔村面貌发生了质的改变。

  随着产业链条的扩展,西梧这个渔村,从原先负债累累的“后进村”成为富裕村,村民们的收入在六年间翻了两番。今年,玛塔生态科技二期项目也投入建设中,二期项目总投资达1.5亿元,预计在年底可建成投产。二期项目投用后,可年产牡蛎壳制生物源石灰土壤调理剂25万吨。